Feinkost Luigi Austria GmbH
FRISCHER WEISSER TRÜFFEL - TUBER MAGNATUM PICO
FRISCHER WEISSER TRÜFFEL - TUBER MAGNATUM PICO
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Der Tuber Magnatum Pico ist der König unter den Trüffeln. Er besticht durch seinen knoblauchartigen Geruch und intensiven Geschmack. Neben weiß kann dieser Trüffel auch leicht hellbraun oder rosane Färbungen aufweisen. Seine Form kann rund oder auch unregelmäßig sein. Der weiße Trüffel hat seinen Ursprung in der Toskana, den Marken, der Emilia-Romangna, Umbrien oder dem Piemont. Saison hat dieser Trüffel von September bis Dezember.
Wir sind bemüht Trüffel mit einem Gewicht von 10 Gramm + für Ihre Bestellung zu verwenden.
Der Trüffel wird in Styroporboxen gekühlt via Express von Montag bis Donnerstag versendet. Freitag und Samstag ist uns leider kein Versand möglich.
Die Kosten für den Express-Versand betragen 4,90 €*. Ab einem Bestellwert von 50,00 € ist der Versand für Sie kostenfrei. Der Versand ist innerhalb Österreichs und nach Deutschland möglich.
Trüffel-Bestellungen können von uns nur am Tag der Bestellung (Montag-Donnerstag) bearbeitet werden, wenn diese bis 12:00 Uhr eingehen. Wir bitten um Verständnis.
*nach Abzug von Rabatten
Verwendungsempfehlung
Verwendungsempfehlung
Den Gaumen mit frisch gehobelten Trüffel-Scheiben über Pasta, Risotto, Omlette / Spiegelei oder Fleischgerichten verwöhnen.
Wir empfehlen die jeweiligen Gerichte mit Trüffelbutter, Trüffelöl oder Trüffelsaucen zu kombinieren, um den Trüffelgeschmack zu intensivieren.
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
frischer weisser Tuber Magnatum Pico
Lagerung
Lagerung
Am besten eignen sich zur Aufbewahrung von Trüffel eine verschlossene Plastikbox (Tupperbox) oder ein Einweckglas. Den Trüffel in ein Küchenkrepp einschlagen und dann in die Box oder das Glas geben. Die kleinen Knollen möchten es kalt, daher bewahrt man sie im Kühlschrank bei circa 6-2°C auf. Gefrieren dürfen die kleinen Knollen nicht.
Auch Aufmerksamkeit möchten die kleinen Knollen. Das Küchenkrepp muss täglich gewechselt werden. Denn die Trüffel verlieren Feuchtigkeit, die von dem Krepp aufgenommen wird.
Weisser Trüffel kann nur wenige Tage aufbewahrt werden. Wir empfehlen den Verzehr so schnell als möglich, da die kleinen Knollen frisch das beste Aroma haben.
Für mehr Informationen lesen Sie unsere 5 Fakten zur richtigen Trüffelaufbewahrung
weitere Produktinfos
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Inverkehrbringer:
Feinkost Luigi Austria GmbH, Steinweg 16, A-5071 Wals-Siezenheim
Ursprungsland
Ursprungsland
Italien
Luigi‘s Feinkost-Tipp
Um ein Ei der besonderen Klasse zu erhalten, kann man es mit Trüffel lagern, so nimmt es dessen Geruch an. Einfach ganze rohe Eier zusammen mit dem Trüffel über Nacht in der verschlossenen Plastikbox oder einem Weckglas aufbewahren.
